O Sêder de Pessach: Um Ritual de Lembrança e Significado

O Sêder é uma das partes mais importantes da celebração do Pessach (ou Páscoa Judaica). Ele é realizado nas duas primeiras noites da festividade (ou apenas na primeira noite em Israel) e consiste em um jantar ritualístico repleto de símbolos e significados. A palavra “Sêder” significa “ordem” em hebraico, referindo-se à ordem específica em que as cerimônias e refeições devem ser realizadas.

O Propósito do Sêder

O Sêder é mais do que uma refeição: é uma forma de recontar e reviver a história da libertação dos judeus da escravidão no Egito, conforme relatado no Êxodo. Através de orações, canções e a participação ativa dos presentes, especialmente das crianças, o Sêder é uma experiência educacional que busca manter viva a memória do Êxodo e transmitir essa história de geração em geração.

O centro do Sêder é a Hagadá, o livro que narra a história da saída do Egito e que contém as orações, passagens e rituais a serem seguidos durante a noite.

A Estrutura do Sêder

O Sêder segue uma ordem clara e inclui 15 etapas específicas. Cada uma tem um propósito simbólico e profundo. Alguns exemplos incluem:

1. Kadesh – A bênção do vinho.
2. Urchatz – Lavagem das mãos, simbolizando purificação.
3. Karpas – Comer uma erva verde, mergulhada em água salgada, simbolizando tanto a renovação quanto as lágrimas derramadas na escravidão.
4. Yachatz – Quebra do matzá, onde o pedaço maior é reservado para o afikoman (uma parte importante do Sêder, especialmente para as crianças, que mais tarde participam da busca pelo afikoman).

Mas a parte mais conhecida do Sêder gira em torno dos alimentos servidos, cada um carregando um significado simbólico ligado à experiência da escravidão e da libertação.

A Prato do Sêder: Alimentos e Seus Significados

No centro da mesa, há um prato chamado Keará, que contém seis alimentos simbólicos. Cada um deles relembra uma parte importante da história do Êxodo e da experiência dos israelitas no Egito. A seguir, explicamos cada um deles:

1. Matzá (Pão Ázimo): O matzá é um pão feito sem fermento, simbolizando a pressa com que os israelitas deixaram o Egito. Eles não tiveram tempo de deixar a massa crescer. A matzá também representa a simplicidade e a humildade, contrastando com o fermento, que infla o pão (e simbolicamente o ego).
2. Maror (Ervas Amargas): Geralmente alface romana ou raiz-forte, o maror simboliza a amargura da vida como escravos no Egito. Os participantes do Sêder comem uma porção dessas ervas para relembrar o sofrimento dos antepassados.
3. Charosset: Uma mistura doce de maçãs, nozes, vinho e especiarias. O charosset representa a argamassa usada pelos escravos israelitas na construção de edifícios para os egípcios. Apesar de ser doce, ele está ligado ao trabalho árduo e ao sofrimento, mostrando que até em tempos difíceis há doçura e esperança.
4. Karpas (Erva Verde): Geralmente salsa ou aipo, o karpas é mergulhado em água salgada antes de ser comido. A erva verde simboliza a renovação e a primavera, mas a água salgada simboliza as lágrimas derramadas pelos israelitas durante a escravidão.
5. Z’roa (Osso de Cordeiro): Um osso de cordeiro assado (ou em algumas tradições, uma asa de frango) simboliza o sacrifício de Pessach, o cordeiro pascal que os israelitas sacrificaram na noite em que foram libertados. De acordo com a Bíblia, o sangue do cordeiro foi usado para marcar as portas das casas dos israelitas, protegendo-os da última praga no Egito.
6. Beitzah (Ovo Cozido): O ovo cozido simboliza tanto a oferta sacrificial no antigo Templo de Jerusalém quanto o ciclo da vida e a esperança de renascimento. O ovo também lembra a resistência do povo judeu, que, apesar das adversidades, continua a renascer e sobreviver.

O Quatro Copos de Vinho

Durante o Sêder, são bebidos quatro copos de vinho, cada um simbolizando uma das quatro promessas de redenção feitas por Deus ao povo de Israel, conforme relatado no Êxodo:

1. “Eu vos tirarei das cargas do Egito.”
2. “Eu vos livrarei de sua escravidão.”
3. “Eu vos resgatarei com braço estendido.”
4. “Eu vos tomarei como meu povo.”

O vinho é uma bebida de celebração, e beber esses copos representa a alegria da liberdade.

A Busca pelo Afikoman

Uma das partes mais esperadas do Sêder, especialmente pelas crianças, é a busca pelo afikoman. Durante a etapa do Yachatz, um pedaço do matzá é quebrado e escondido. As crianças então saem em busca do afikoman, e quem o encontrar o “resgata”, geralmente em troca de um pequeno prêmio. Esse gesto mantém a participação dos pequenos no ritual e ajuda a manter viva a tradição do Sêder.

Perguntas das Crianças: “Ma Nishtaná”

Outro momento essencial do Sêder é quando a criança mais nova da mesa faz as famosas quatro perguntas (Ma Nishtaná), perguntando por que esta noite é diferente de todas as outras. Essas perguntas dão início à narrativa do Êxodo, permitindo que a história seja contada de uma forma que as novas gerações possam compreender e internalizar.

O Significado Mais Profundo do Sêder

O Sêder é uma oportunidade para se reconectar com a história, a fé e a comunidade. Ele convida os participantes a refletirem não só sobre a história do Êxodo, mas também sobre suas próprias jornadas de libertação e desafios. A ideia de se libertar da “escravidão” pode ser interpretada de várias formas, seja ela física, emocional ou espiritual.

Além disso, a transmissão dessa história e desses valores é parte fundamental da cultura judaica, garantindo que o legado do Êxodo permaneça vivo e relevante em cada nova geração.

Conclusão

O Sêder é muito mais do que uma simples refeição; é um ritual repleto de significado, onde cada alimento, gesto e palavra carrega a memória de uma das histórias mais importantes do judaísmo: a libertação da escravidão no Egito. Ao seguir essa “ordem” do Sêder, os judeus em todo o mundo se conectam com sua história, sua fé e uns com os outros, preservando uma tradição milenar que ainda ressoa nos dias de hoje.

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