Na Bíblia, especificamente no livro do Êxodo, Deus ordena aos judeus que não comam pão com fermento durante a celebração do Pessach (ou Páscoa Judaica) para lembrar o momento em que os israelitas deixaram o Egito apressadamente, sem tempo para deixar a massa fermentar. Esse pão sem fermento é chamado de matzá.
Contexto Histórico e Simbólico
Quando os israelitas foram libertados da escravidão no Egito, o êxodo aconteceu de maneira tão rápida que não houve tempo para esperar a massa do pão fermentar. Isso é descrito na Torá (ou Pentateuco, na tradição cristã) no livro de Êxodo 12:39:
“Com a massa que os israelitas haviam trazido do Egito, eles assaram pães sem fermento. A massa não tinha fermentado, pois tinham sido expulsos do Egito sem tempo de preparar comida para si mesmos.”
Por isso, Deus ordena que o consumo de pão com fermento seja proibido durante Pessach, para que a lembrança da libertação seja preservada por meio do matzá, o pão ázimo, ou seja, sem fermento.
Simbolismo Espiritual do Fermento
Além do contexto histórico, o fermento ganha um simbolismo espiritual importante. O fermento, por fazer a massa crescer, pode ser interpretado como símbolo de orgulho, arrogância e impureza. Ao evitar o fermento durante Pessach, os judeus também fazem um ato simbólico de purificação espiritual, eliminando o “inchaço” do ego e das imperfeições.
No Êxodo 12:15, é dito:
“Durante sete dias comam pães sem fermento. Logo no primeiro dia, tirem o fermento de suas casas, pois quem comer qualquer coisa fermentada, do primeiro ao sétimo dia, será eliminado de Israel.”
Essa limpeza do fermento, que hoje em dia é representada fisicamente pela remoção de todo tipo de fermento e alimentos fermentados das casas antes do início do Pessach, também reflete a ideia de uma renovação moral e espiritual. É um tempo de “limpeza” tanto da casa quanto da alma.
Resumo
Deus instruiu os judeus a não comerem pão com fermento durante Pessach para:
- Comemorar o Êxodo: Lembrar a pressa em que os israelitas fugiram do Egito, sem tempo para fermentar o pão.
- Simbolismo Espiritual: O fermento simboliza o orgulho e a impureza, e eliminá-lo simboliza purificação e humildade.
Portanto, a proibição de comer pão fermentado em Pessach é um lembrete contínuo tanto da história do povo judeu quanto de valores espirituais importantes como a humildade e a renovação.
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